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Q1 正官庄的高麗蔘標榜六年根，為何要使用「六年根」的高麗蔘呢？

A:人蔘的收成期約四到六年，培育四年後的人蔘須特別悉心照料，否則容易腐壞。一般蔘農為減低風險，會把四年根的人蔘採收售出於市面，然而高麗蔘需長至六年才充分熟成，養分最完整。若生長超過七年則會變形、營養降低，因此只有「六年根」的高麗蔘才是極品中的極品。

Q2 體質燥熱的人適合吃高麗蔘嗎？

A:中醫將食品分為「冷、涼、溫、熱」四性，高麗蔘屬於「溫性」，溫而不燥，一般民眾皆可適量食用。若仍擔心引起燥熱現象，可依建議用量減半使用。

Q3 食用高麗蔘的最佳時機為何？

A:高麗蔘一般是沒有刺激胃和產生負擔的成分，因此飯前、飯後服用都沒有關係，不受時間的影響。不過空腹食用時，可以更有利吸收。

Q4 服食高麗蔘是否要戒口或有禁忌?

A:服食高麗蔘，建議服用後2-3小時內避免食一些辛辣，生冷食物或一些寒涼食物如白蘿蔔，以免抵消高麗蔘的滋補功效。另外，進食高麗蔘後亦不宜飲濃茶，因茶葉內的茶多酚會阻礙人體吸收高麗蔘的有效成份。

Q5 高麗蔘(條蔘)要如何使用？

● 煎煮

1) 將高麗蔘切成薄片放入煎藥器

2) 倒入900ml的水，先浸泡30分鐘左右

3) 再以小火熬約2小時，至水量減到1/3

*因超過90度高溫會容易破壞高麗蔘之營養成份

*須特別留意水溫，勿長時間沸騰

*可加入紅棗、生薑同時煎服

● 切片

1)大用量食用方式：將切片蔘15g(約10-15片)泡在85度的400ml溫水中，20-30分鐘後即可食用，可反覆沖泡2-3次，沖泡過後的切片蔘也可以咀嚼服用

2)小用量食用方式：將切片蔘4g(約3-4片)泡在85度的400ml溫水中，20-30分鐘後即可食用，可反覆沖泡2-3次，沖泡過後的切片蔘也可以咀嚼服用

● 入菜

● 萃取液

透過正官庄獨家萃取技術，使用萃取機來萃取人蔘萃取液。

Q6 如何處理未開封及已開封的高麗蔘？

A:正官庄高麗蔘以真空袋密封包裝，宣紙包裹的松木盒有助防蟲，最後以鐵罐包裝。這使正官庄高麗蔘存放期更久，未開封的如存放陰涼乾爽處，可長達10年以上。開封後的高麗蔘，建議將高麗蔘放在密封罐內，並收藏在通風、乾燥、陰涼的位置，也可在罐內置入乾燥劑，加強防潮效果。建議開封後的高麗蔘盡快食用。

** 天然的防潮方法：可先把米用鍋炒至微焦（注意：無需用油），待米冷卻後與高麗蔘一同放進密封罐中，置於陰涼乾爽的地方或放入冰箱保存。

Q7 條蔘如何分辨真偽？

A:正官庄條蔘識別要領如下：

1. 價格合理：若有價格過低，可能是來源不明的仿品。

2. 包裝完整：鐡盒包裝和印刷精緻鮮明，盒內附有產品保證書及說明書。

3. 購買地點：在正官庄直營門市、百貨專櫃、免稅店、掛有正官庄指定店招牌之蔘藥行購買，才能買到真正的正官庄高麗蔘。

Q8 未開封的過期產品可以食用嗎？

A:有效期限是依據產品品質的安全性來設定的。爲了您的健康，即使是未開封，超過有效日期的產品仍建議不要食用。

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